jl studio主廚 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2020年9月27日—不同於新加坡全年皆夏，台灣四季分明，食材的「著時」特性，成了林恬耀在JLStudio的創作基底。「新加坡本地廚師很少會知道什麼是Seasonality（季節性）， ...

2021年3月4日—這道名為「臭味相投」的主菜，取了新加坡知名「沙爹」的作法，在烤製牛小排上刷上焦糖化的魚露；材料也非常新加坡風情：牛小排下放的是綠色臭豆（苦豆）搭 ...

2020年8月26日—林恬耀領軍的JLStudio在最新出爐的《臺北臺中米其林指南2020》中獲得二星...LeMoût），跟著主廚陳嵐舒一起工作，直到2017年二月創立JLStudio。

2020年9月17日—「以前我太炫技了！」，台中〈JLStudio〉餐廳在得到米其林二星的肯定後推出全新菜單。主廚Jimmy林恬耀告訴我，過去的自己「急著想把太多的東西放進 ...